Op weg van de boer naar het supermarktschap is snelheid vereist, want kwark is een vers, eiwitrijk product. In een korte video laten we zien wat er nodig is om van melk kwark te maken.
Bij ons altijd! We delen een recept dat gegarandeerd lukt met de veelzijdige kwark.
Appel-donuts met kwark
Ingrediënten (voor 6 Personen)
- 3 middelgrote appels
- 250g MILRAM karnemelkkwark
- 2 eieren
- 75g suiker
- 175g bloem
- 2 tl bakpoeder
- Een snufje kaneel
- 2 el zonnebloemolie
- 250g MILRAM verse slagroom
- Genoeg olie om in te bakken/frituren
- Poedersuiker
- Een handvol frambozen om te serveren
Bereidingswijze
Stap 1
Was de appels, droog ze af en snijd in plakken van ongeveer 2 cm dik. Verwijder het klokhuis met een ronde uitsteker.
Stap 2
Meng in een kom de karnemelkkwark, eieren, suiker, bloem, bakpoeder, kaneel en zonnebloemolie tot een glad beslag.
Stap 3
Verhit de olie in een diepe pan. Doop de appelplakken in het beslag zodat ze rondom bedekt zijn. Leg ze vervolgens in de hete olie en bak ze ongeveer 3 minuten aan elke kant goudbruin.
Stap 4
Haal de appel-donuts uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Klop de slagroom stijf. Bestrooi de appel-kwark-donuts tot slot met poedersuiker en serveer met slagroom en gepureerde frambozen.
