Ingrediënten

(voor 3 porties)

150 gram MILRAM PizzaLiebe

1 middelgrote wortel

100 gram rode kool

1 handvol cherrytomaatjes

1 rode ui

3 el zwarte bonen

4 takjes peterselie

3 el MILRAM cottage cheese

Voedingswaarde 1 portie bevat gemiddeld 773 kJ/186 kcal  

13 gram eiwit // 4 gram koolhydraten // 12 gram vet

Bereiding:

1. Voor ons tacorecept de oven voorverwarmen op 215 graden (boven-/onderwarmte) en een bakplaat bekleden met bakpapier. Drie kaascirkels van 15 centimeter uitspreiden op de bakplaat met een beetje tussenruimte.

2. Voor elke taco een dikke houten lepel op twee glazen leggen. De kaas ongeveer acht minuten (midden) in de oven bakken tot de randen bruin zijn. De kaascirkels uit de oven halen en ongeveer een minuut laten afkoelen. Ze vervolgens met een spatel van de bakplaat halen en over de lepelstelen hangen.

3. De tacoschelpen volledig laten afkoelen. Om de tacovulling te maken, de groenten wassen, drogen en fijnhakken. De ui pellen en in ringen snijden. De bonen afspoelen en de kruiden fijnhakken. De vegetarische tacoschelpen vullen met groenten, bonen, kruiden en cottage cheese en serveren.