"Duurzaamheid is een onderwerp dat me bijzonder na aan het hart ligt. Melkveehouders die investeren in dierenwelzijn en biodiversiteit moeten erkenning en een eerlijke beloning krijgen. Dit is een duidelijke vorm van waardering voor ons werk. We nemen deel aan het nieuwe initiatief houderijsysteem 3 zonder veel te hoeven veranderen, omdat we onze koeien toch al de best mogelijke zorg geven. Gezonde en gelukkige koeien produceren melk van hoge kwaliteit en het doet me veel plezier om door een stal vol vitale dieren te lopen.

De coöperatieve gedachte is voelbaar bij DOC Kaas. Deze wordt weerspiegeld in de raad van bestuur en het altijd beschikbare verkoopteam, dat zich inzet voor de belangen van de leden. Deze samenwerking versterkt het gemeenschapsgevoel. Ik waardeer vooral de regionale bijeenkomsten, die een directe uitwisseling van informatie over actuele ontwikkelingen en toekomstige strategieën mogelijk maken.

Toch denk ik dat er ruimte is voor verbetering. Als het om de afname van de melk gaat, zou graag een omschakeling zien van hoeveelheid naar bestanddelen. Momenteel wordt er afgerekend per 100 liter melk. Het zou eerlijker zijn als in plaats daarvan de hoogte van het vet- en eiwitgehalte per 100 liter melk de prijs zou bepalen, vooral voor bedrijven als het onze die hoge waarden halen. Deze omschakeling zou niet alleen hogere melkprijzen betekenen, maar zou ook duurzamer zijn omdat er in dat geval minder melk nodig is voor de kaasproductie. Bovendien kan het transport van melk worden verminderd, wat beter is voor het milieu. Verder zou DOC Kaas zichtbaarder moeten zijn in de reclamecampagnes van Uniekaas. Consumenten realiseren zich niet dat Uniekaas wordt gemaakt van de melk van DOC Kaas-leden.

Ik denk dat DMK's algemene strategie om consumenten van alle leeftijdsgroepen te bereiken slim is. Dat creëert merkloyaliteit en stelt ons in staat om een breed assortiment producten aan te bieden. Ook de focus op plantaardige producten is toekomstgericht, zolang dit de melkprijs voor leden ondersteunt.